Bạn đã từng nghe phổ thông về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về mẫu khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này có phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi rộng rãi nhất là Khay GN, được sử dụng tương đối đa dạng trong đời sống để đựng chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được dùng đến hiện tại



ưu thế CỦA KHAY GN

đề cập đến khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được khiến trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được ứng dụng kỹ thuật hiện đại tiên tiến vào trong giai đoạn cung ứng trên chất liệu inox 304 chất lượng thấp nhất bây giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực rẻ, ko bị ảnh hưởng bởi những nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm cho ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
có nhiều kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với ngoài mặt đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc tiêu dùng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, dễ dàng cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp lúc sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ biến kích cỡ khác nhau nên được dùng phổ quát tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay chứa kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên sử dụng vì các nhân tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng dòng khay nhỏ gọn, mẫu đẹp, góc cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên sử dụng khay phổ quát ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho có mặt trên thị trường sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

những chiếc KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, có 3 dòng khay chính: dạng thuần tuý thường nhật, dạng sở hữu quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN thường ngày
Đây là chiếc khay rộng rãi nhất, vì có thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên phù hợp chuyên dụng cho các quầy bàn thực phẩm khăng khăng trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. toàn bộ quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ bí quyết nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít vận động.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu thế số một của Khay sở hữu quai cầm này là giảm thiểu xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và túa lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành tiện dụng hơn. đặc thù, khi gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn khi phối hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các mẫu rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong các quan tài chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước cực kỳ công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo trật tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059