Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày . chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ duyên do , tỳ hỏng hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh nhân sự .
Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nên ăn su hào vì nó có hàm lượng chất xơ tuyệt vời . Chất xơ giúp hệ tiêu hóa đang quá tốt bằng cách duy trì sức khỏe của ruột và ruột rất kết . Nó cũng có cương vị quan yếu trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng . tất thảy những nhân tố tại giúp bạn tôi giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột rất thích .
Su hào có đến 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo . Đó là thực phẩm lý tưởng của người bị bụ phì hoặc người muốn hạn chế cân. Vì hàm lượng chất bụ hòa tan ít, không có cholesterol nên rất tôt cho đề phòng bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy vậy, đối với những người này nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào.
Su hào là một trong những loại rau có nồng độ phytochemical cao. không thể thiếu glucosinolates, được coi là một trong những hợp chất chống oxy hóa tầm quan trọng nhất để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt .

Su hào được xem là loại thực phẩm làm ra khá tốt về vitamin C, potassium, vitamin B6, vì vậy, theo các chuyên gia, su hào được đánh giá là loại thực phẩm giúp thanh lọc máu và thận rất tôt , chấm hết các chất độc ra khỏi cơ thể , giúp tiêu hóa dễ dàng. Mặc dù vậy , nếu ăn nhiều su hào cũng gây hao tổn khí huyết.
Các vitamin và khoáng vật có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê... có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình đem thai của người phụ nữ tốt hơn, cùng lúc tăng cường làm não bộ, hệ tâm thần của trẻ khỏe hơn.
mùa rét hệ miễn sao dịch của chúng ta dễ bị tấn công do sự phát triển mạnh của vi rút, do thế mà bạn dễ bị cảm cúm, ho, xổ mũi và mỏi mệt . Thế nhưng , theo các chuyên gia, nếu tôi chăm ăn su hào vào mùa lạnh , sức khỏe hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường quá tốt hơn.
Trong su hào có chứa rất nhiều vitamin C. Vào mùa đông , nếu ăn su hào, vitamin C trong su hào sẽ giúp thân thể tăng cường sức khỏe hệ miễn sao dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng là con người tránh được các bệnh như tim mạch và ung thư. Ngoài ra vitamin C còn giúp cải thiện sự hấp thụ và hồi phục nguồn cung vitamin E cho thân thể.
Su hào cũng là loại củ giàu kali nên rất quá tốt sức khỏe của thân thể cũng như chức năng thần kinh . Nó cũng giúp sức tích lũy carbohydrate- thành phần được sử dụng như là “nhiên liệu” cho cơ bắp. Nếu thân thể nhận đầy đủ lượng kali cũng sẽ giúp bạn xử lý báo cáo nhanh và không bị kích động khi gặp chuyện rối rắm .
Su hào là thực phẩm có thể chế tạo được với nhiều cách. Tuy nhiên , nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa.
Kể cả những người bị đau bao tử , trẻ nhỏ không nên cho món nộm su hào sống hoặc ăn sống trực tiếp . Còn theo đông y, ăn nhiều su hào sẽ bị hao khí tổn huyết.
Ngoài ra, su hào đều có chứa goitrogens, các hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… đều có gây sưng tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên giảm thiểu dùng su hào.